Tejidos vegetales

María José Vera Martínez

RESUMEN

Los tejidos vegetales son grupos de células similares que realizan funciones específicas en las plantas. En la práctica de laboratorio de tejidos se realizaron principalmente cortes transversales y longitudinales a diferentes muestras obtenidas para la práctica, estas fueron: pera, papa, kikuyo, geranio, calabaza, curuba, caucho, eucalipto, pino, raíz de kikuyo, hoja de clavel, etc., luego de realizar el corte se realizó un procedimiento en el cual se agregaba hipoclorito en la muestra hasta que esta estuviera totalmente incolora, después se agrega agua acidulada durante unos treinta segundos, continuando con el procedimiento se agrega tionina o safranina, se deja la muestra en el colorante hasta que la tincion sea la adecuada y se logre observar las estructuras de los tejidos en el microscopio.

PALABRAS CLAVE

Tejidos, parénquima, colénquima, xilema, floema

ABSTRACT

Plant tissues are groups of similar cells that perform specific functions in plants. In the tissue laboratory practice, transverse and longitudinal cuts were mainly made to different samples obtained for the practice, these were: pear, potato, kikuyu, geranium, pumpkin, curuba, rubber, eucalyptus, pine, kikuyu root, carnation leaf , etc., after making the cut, a procedure was carried out in which hypochlorite was added to the sample until it was completely colorless, then acidulated water was added for about thirty seconds, continuing with the procedure, thionin or safranin was added, Leave the sample in the dye until the stain is adequate and the tissue structures can be observed under the microscope.

KEYWORDS

Tissues, parenchyma, collenchyma, xylem, phloem

INTRODUCCIÓN

Los tejidos vegetales son estructuras fundamentales que componen la anatomía de las plantas, desempeñando roles vitales en su crecimiento, desarrollo y adaptación al entorno, son un conjunto de células especializadas que trabajan juntas para realizar funciones específicas en las plantas. Estos tejidos permiten funciones como el crecimiento, el desarrollo, y demás funciones vitales. A lo largo de su evolución las plantas han evolucionado para desarrollar una variedad de tejidos con características distintas que permiten que se adapten a su entorno y lleven a cabo procesos biológicos complejos. Las plantas han desarrollado una diversidad de tejidos especializados, cada uno con características distintivas que les permiten cumplir funciones específicas de manera eficiente. Estos tejidos se organizan en tres principales sistemas: el sistema dérmico, encargado de la protección y regulación de intercambios con el medio externo; el sistema fundamental, que proporciona soporte estructural y almacén de nutrientes; y el sistema vascular, responsable del transporte de agua, nutrientes y sustancias orgánicas a través de la planta. Cada uno de estos sistemas está compuesto por diferentes tipos de células y tejidos, como la epidermis, el parénquima, el colénquima, el esclerénquima, el xilema y el floema, trabajando en conjunto de manera coordinada para asegurar la supervivencia y el óptimo funcionamiento del organismo vegetal. La comprensión de la complejidad y la función de estos tejidos es crucial para entender la biología y la fisiología de las plantas, así como para aplicaciones prácticas en agricultura, medicina y biotecnología (Cartón, 2019).

OBJETIVO GENERAL

Analizar y comprender la estructura y función de los tejidos vegetales por medio de la observación microscópica de las muestras obtenidas de diferentes partes de plantas, para reconocer e identificar los principales tipos de tejidos y sus estructuras.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Realizar diferentes cortes a las partes de la planta, como tallo, hoja y raíz, con el fin de observar la estructura del tejido, para así identificarlo.
• Reconocer en las muestras microscópicas obtenidas las partes que conforman el tejido, como los vasos vasculares (xilema y floema), los tejidos fundamentales (parénquima, colénquima y esclerénquima), etc., con el fin de conocer su función en la planta.
• Comprender el papel fundamental de los tejidos en las plantas, como su contribución a la evolución de estas, permitiéndoles una mejor adaptación a diversas problemáticas ambientales que surgen a lo largo del tiempo.

MARCO TEÓRICO

METODOLOGÍA

RESULTADOS Y DISCUCIÓN

Los resultados obtenidos en laboratorio se dividiran en las diferentes partes de la planta utilizada, como la raíz, tallo y hojas.

Raíz: Para realizar el corte transversal se utilizó la raíz del kikuyo o pasto, para la observación en el microscopio se hizo el procedimiento ya mencionado y se utilizaron los colorantes tionina y safranina, ya que estos colorantes son adecuados para teñir las estructuras de los tejidos.

• Raíz de kikuyo: En la raíz del pasto se logró observar los pelos radicales, que son células células epidermicas alargadas localizadas en la zona de maduración de la raíz y permiten una mayor capacidad de absorción, el liber que reserva sustancias y hace parte del tejido esclerenquimático, el protoxilema, que esta formado por traqueidas espiraladas que se estiran y se destruyen al final y el metaxilema que es el único tejido conductor de las plantas que no tienen crecimiento secundario.

Imagen 1. Corte transversal tallo kikuyo 10x; C. T. Kikuyo Safranina (Alarcón, 2024); Ilustración y partes del tallo de kikuyo

• Raíz de diente de león: En el corte transversal de la raíz de diente de león se observa la rizodermis, vive pocos días y su función es aumentar la superficie de absorción de la raíz para obtener  agua y nutrientes en absorción, el periciclo, que se da en plantas con crecimiento secundario contribuye con la formación del cámbium vascular y cámbium suberoso. La raíz se compone principalmente de tejido parenquimático que cumple la función de almacenar sustancias.

Imagen 2. Corte transversal raíz diente de león 10x, Tionina (Amezquita, 2024); Ilustración y partes corte transversal raíz diente de león.

Imagen 3. Corte transversal raíz diente de león 10x, Safranina (Amezquita, 2024)

Tallo: Para obtener las muestras de este procedimiento se utilizaron tallo de curuba, calabaza y kikuyo, se realizó cortes transversales y longitudinales en los cuales se buscaba observar la estructura del tejido que compone este órgano; para observar las muestras en el microscopio primero se agregaba hipoclorito hasta que la muestra quedara incolora, luego agua acidulada y por ultimo el colorante, que en este caso fue tionina, el procedimiento se realizó con la mayoría de los cortes, también se utilizó safranina para la tinción.

• Tallo de curuba: En el corte transversal es posible observar algunas de las estructuras internas, como la médula central, los haces vasculares y la epidermis que cubre el exterior del tallo, también se observaron los haces de xilema y floema y tejidos de sostén como el colénquima y esclerénquima (Imagen 4). Estas estructuras cumplen diversas funciones en la planta, como el tejido parenquimático que almacena agua y nutrientes, los haces vasculares transportan agua, nutrientes y productos fotosintéticos a lo largo del tallo, la epidermis protege contra daños externos, evita la perdida de agua y protege los tejidos internos, el colénquima y esclerénquima le dan la estructura al tallo, permitiendo que se mantenga erguido y resista diversas condiciones climáticas. Para el corte longitudinal se realizó el procedimiento ya mencionado, en esta placa se puede observar el xilema, floema, el colenquima y las traqueidas que son células especializadas del xilema que facilitan el transporte del agua a lo largo del tallo de la planta (Imagen 5).
  

  
  Imagen 4. Corte transversal tallo de curuba 10x (Molina, 2024); Ilustración y partes del corte transversal de tallo de curuba

Imagen 5. Corte longitudinal tallo de curuba 10x (Molina, 2024); Ilustración y partes del corte longitudinal de tallo de curuba

• Tallo de calabaza: Se realizó un corte transversal al tallo de una calabaza (Imagen 6), en este se observó tejidos vasculares, el parénquima medular, que contiene células parenquimatosas, que tienen paredes celulares delgadas y están llenas de agua, almidón y otros nutrientes, tricomas, que se encuentran en diferentes partes de la epidermis de las plantas que protege frente a la alta radiación solar y la perdida de agua (Sepúlveda, 2013), parénquima cortical, cuya función es realizar la fotosíntesis y el colénquima y esclerénquima que dan el sostén a la planta gracias a que contiene células especializadas con paredes gruesas. A este tallo también se le realizó un corte longitudinal en el que se observaron las traqueidas de tipo espiraladas y el colénquima (Imagen 7).

Imagen 6. Corte transversal tallo de calabaza 10x (Molina, 2024); Ilustración y partes del corte transversal de tallo de calabaza

Imagen 7. Corte longitudinal tallo de calabaza 10x (Molina, 2024); Ilustración y partes del corte longitudinal de tallo de calabaza

• Tallo de kikuyo: Para esta muestra solo se realizó un corte transversal, en este se observaron estructuras como la epidermis que se encarga de la protección del cuerpo de la planta en la parte exterior, el esclerénquima que presenta dos tipos de células con pared engrosada, la cual es secundaria y lignificada en las células maduras, haces vasculares que contienen tejidos conductores de savia bruta y savia elaborada y el parénquima que esta formado por células parenquimáticas, se encuentra principalmente en la corteza y médula de tallos y raíces.

Imagen 8. Corte transversal tallo de kikuyo 10x (Molina, 2024); Ilustración y partes del corte transversal de tallo de kikuyo

Hojas: Para realizar estas placas se realizaron cortes transversales a hojas de olivo, clavel, eucalipto, pino, caucho, casuarina y kikuyo, se realizó el mismo procedimiento de los cortes anteriores y se obtuvieron dos muestras, una con tionina y otra con safranina.

• Hoja de olivo: En este corte transversal se puede observar la epidermis, los vasos vasculares, xilema y floema, en la parte adaxial y abaxial respectivamente, se encuentra el parénquima empalizada, que se encarga de realizar fotosíntesis y por lo tanto dar alimento a la planta, también se puede observar el parénquima lagunar que se encuentra en la parte más oscura y sombría de la planta, lo que le da un mayor potencial para el intercambio de agua y gases con la atmósfera. Este corte se sello con tionina (Imagen 9) y con safranina (Imagen 10).
  
  Imagen 9. Corte transversal hoja de olivo 10x, Tionina (Molina, 2024); Ilustración y partes corte transversal hoja de olivo.

  

  Imagen 10. Corte transversal hoja de olivo 10x, Safranina (Molina, 2024)
• Hoja de clavel: Para el sellado de esta placa se realizó un corte tranversal, en este se observó la epidermis abaxial y adaxial, el parenquima lagunar y el xilema y el floema, en donde el xilema se encarga de transportar agua y minerales desde la raíz hasta todo el cuerpo de la planta y el floema lleva a cabo el transporte masivo de agua y carbohidratos desde los sitios de síntesis, es decir, los órganos fuente hasta los órganos vertederos. Tinción con tionina y safranina (Imagen 11 y 12).
  

  
  

  Imagen 11. Corte transversal hoja de caucho 10x, Tionina (Molina, 2024); Ilustración y partes corte transversal hoja de caucho

  

  Imagen 12. Corte transversal hoja de caucho 10x, Safranina (Molina, 2024)
• Hoja de eucalipto: En la hoja de eucalipto se observaron la mayoría de estructuras ya mencionadas como el parenquima lagunar, estomas, haces vasculares (xilema y floema). En la superficie adaxial hay una cuticula con paredes gruesas de cutinas y ceras, por lo general sin estomas y en la superficie abaxial hay una epidermis más delgada con una cutícula menos desarrollada, pero con gran cantidad de estomas, se sellaron placas con tionina y safranina (Imagen 13 y 14).
  

  
  
  Imagen 13. Corte transversal hoja de eucalipto 10x, Tionina (Molina, 2024); Ilustración y partes corte transversal hoja de eucalipto

  

  Imagen 14. Corte transversal hoja de eucalipto 10x, Safranina (Molina, 2024)
• Hoja de pino: El procedimiento es el mismo que se ha mencionado, se realizó la tinción con tionina y safranina, en la observación a través del microscopio se observaron estomas, que son aberturas flexibles ubicadas en el envesa de la hoja, permiten el intercambio de gases entre los tejidos internos de la planta y el medio exterior, la endodermis que regula el paso de iones y agua, se encuentra en la parte más interior del córtex, las células que componen esta capa poseen una sustancia conocida como suberina que modifica la permeabilidad de la membrana y permite a la planta filtrar el agua que ingrese del tejido vascular, también se observa el xilema y el floema.
  

  
  
  Imagen 15. Corte transversal hoja de pino 10x, Tionina (Molina, 2024); Ilustración y partes corte transversal hoja de pino
  
  Imagen 16. Corte transversal hoja de pino 10x, Safranina (Molina, 2024)
• Hoja de caucho: En el corte de hoja de caucho se pueden observar estructuras tales como la epidermis, que se ubica en el borde exterior, los vasos vasculares xilema y floema, el parénquima lagunar y el parénquima empalizada, la tinción se realizó con tionina y safranina.
  

  
  
  Imagen 17. Corte transversal hoja de caucho 10x, Tionina (Molina, 2024); Ilustración y partes corte transversal hoja de caucho
• Hoja de casuarina: En este corte transversal se observa el parénquima medular, el floema, xilema, colénquima que se encarga de darle sostén al tejido, el haz vascular, que permite la comunicación entre distintos órganos, como el transporte de sustancias a largas distancias, también se observa la epidermis que protege el tejido del exterior.

  

  
  

  Imagen 18. Corte transversal hoja de casuarina 10x, Tionina (Molina, 2024); Ilustración y partes corte transversal hoja de casuarina

  

  Imagen 19. Corte transversal hoja de casuarina 10x, Safranina (Molina, 2024)
• Hoja de kikuyo: En este corte se puede observar el xilema, floema y el parenquima.

  

  
  

  Imagen 20. Corte transversal hoja de kikuyo 10x, Tionina (Amezquita, 2024); Ilustración y partes corte transversal hoja de kikuyo

  

  Imagen 21. Corte transversal hoja de kikuyo 10x, Safranina (Molina, 2024)

Epidermis del geranio: Para obtener la muestra del geranio se desprende una capa que este posee en el envés de la hoja, se coloca en un porta objetos y se agrega tionina, para esta placa no se hace ningun otro procedimiento, al observar en el microscopio se encuentran estructuras como las células oclusivas, que son células con una pared delgada, excepto en la parte del ostiolo, poseen núcleo y cloroplastos, realizan intercambio gaseoso de vapor de agua y oxígeno, los tricomas que protegen contra el daño externo y los estomas que se encargan del intercambio gaseoso e hídrico con la atmósfera. 

Imagen 22. Epidermis de geranio 10x, tionina (Molina, 2024); Ilustración y partes de la epidermis de geranio

Pera-Esclereida: La placa para esta muestra se realizo con la maceración de un poco de pera, para realizar la tinción se utilizó rojo congo, al observar esta muestra en el microscopio se distinguen las esclereidas, que son células con una pared gruesa, ayudan a prevenir el colapso de los tejidos cuando se enfrentan al estrés hídrico, también se observa el lumen que es una estructura tubular, como una arteria o intestino.

Imagen 23. Maceración pera 10x, Rojo congo (Molina, 2024); Ilustración y partes de la maceración de pera

Papa: Se realizaron cortes transversales a un trozo de papa, se agregó hipoclorito, agua acidulada y tionina para una muestra, para la otra placa se agrego solo lugol, ya que con este se buscaba teñir el almidón, en este corte es posible observar en el microscopio el parénquima y los amiloplastos que se encargan de almacenar almidón. 

Imagen 24. Corte transversal papa 10x, Tionina; Almidón papa, Lugol; Ilustración y partes del corte de papa

CONCLUSIONES 

• La observación microscópica de tejidos vegetales en diferentes partes de la planta permite conocer la estructura y función de los tejidos, como el tejido meristemático, que se encarga de generar nuevas células y del crecimiento, el tejido vascular encargado de el transporte de agua y nutrientes por medio de los vasos vasculares, etc., revelando la importancia de cada uno de estos tipos para el correcto funcionamiento y desarrollo de la planta.
• Los tejidos vegetales demuestran el largo proceso de evolución de las plantas, ya que fue necesario para la adaptación frente a los diversos cambios ambientales, la variación y distribución de estos tejidos demuestra como interactuan las plantas en su entorno y como se desarrollan de manera optima.

BIBLIOGRAFÍA

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